這次特地跑去新竹吃岩漿火鍋的相關企業『火山岩燒肉』
（延伸閱讀：新竹必吃岩漿火鍋）
【火山岩燒肉店內環境】
火山岩燒肉的質感很好、很氣派
很符合教授聚餐還是科技新貴下班犒賞自己的那種氛圍
環境乾淨新穎，而且烤的時候也沒什麼煙
網子也換的勤
桌邊抽屜有滿滿的濕紙巾、牙線、面紙，看了就莫名有一股的安心感
在疫情期間，跟其他人離的遠比較放心
可以舒適自在的用餐
無論是約會或親朋好友聚會，甚至到整個公司部門聚會都很適合喔！
【火山岩燒肉菜單】
店內採自助式點餐
可以用平板點選需要的餐點
整個很科技耶
我們這次兩人點的是『全豬套餐』
不吃牛就直接點這個就對了
套餐包含的品項很多
當中有很多選擇可以自由搭配
自選的暖新鍋物，我們點了「黃金香菇雞湯」
雞肉跟香菇都飽滿新鮮
雞肉煮的入口即化，輕輕一咬就骨肉分離
湯頭有香菇跟紅棗自然清甜的滋味
就算冷的，也好喝到了極點啊啊啊！
風味沙拉我們選了香氣濃郁的胡麻沙拉
【推薦-海鮮粥】
裡面配料十分豐富，被剪的碎碎的，均勻分布
吃的時候，每一口都帶著顆粒口感與鮮甜
【推薦-印地安薄餅】
兩種都意外的清爽不膩口，很討喜耐喝耶
伊比利豬肋條／法式小戰斧豬／戰士梅花豬
經典松阪豬／嚴選豬五花／鮮嫩雞腿丁
火山岩燒肉的肉質都很好
完全無雷，份量也恰到好處
我特別喜歡伊比利豬肋條跟法式小戰斧豬
【推薦-法式小戰斧豬】
聽說如果厚實的戰斧豬處理不佳
會乾硬又柴，而火山岩的法式小戰斧豬調理得當、油脂適中
烤的外焦內嫩，嫩中帶嚼勁
口感非常的好，可以快速啃完一整支！
【推薦-伊比利豬肋條】
伊比利豬被稱為世上最好吃的豬肉
我覺得火山岩的伊比利豬肋條有點像骰子牛的口感，肉中的油脂豐潤卻不膩口
伊比利豬的美味完全不輸給牛肉
超級好吃！
我們點的是升級版的嚴選巨明蝦跟北海道巨干貝
大家都知道我是干貝仙子(誰知道
平常吃的店，比較少遇到這麼大的干貝
咬下的瞬間，好像看到了海洋呢！(幸福臉
蝦的肉質紮實彈牙，蝦頭烤過後有濃郁的香氣
冰淇淋是用瑞士天然冰淇淋的品牌『莫凡彼』
裡面有草莓酸甜的果肉，口味自然不膩
【更多店內環境】
而且離用餐區遠，去上洗手間也不尷尬
【小總結】
食材用料都很棒，才可以讓平常吃不多的我們，吃下一堆東西，可說是完全無雷
服務也親切周到
無論是收拾桌面、換烤盤都專業迅速
環境也高端大器
座位寬敞舒適，沒什麼好挑剔的
值得再訪
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