我搬家了！請點這裡繼續
義境在我家＆我們公司附近，之前經過就覺得整棟看起來頗有氣勢
晚上經過，點點黃光，特別有溫馨的感覺
網路查一查發現是建築人開的餐廳，臉書的風格也看起來很有質感
就帶上我媽一起去吃吃
義境是建築人設計的店，提供餐酒、下午茶
價位從平價到高價位應有盡有，午餐、晚餐、午茶總相宜
地址：台南市東區自由路一段61號
電話：(06) 269-2123
時間：週三公休 11:30-21:00
改造了原本的老房子，帶入永續發展的綠建築概念，發展出餐廳 (1F) 、藝文展覽 (2F)、音樂表演 (3F)、屋頂花園 (RF) 的複合式文化館
踏進店裡，旁邊就是服務台，確認訂位後就能入座，店內質感蠻不錯的，不愧是建築人的店啊！
櫃台有刷卡機
所以要請客報公帳什麼的就好辦了
所以要請客報公帳什麼的就好辦了
而且門口很好停車，聚餐或洽公都很適合
義境一樓就有一個可以變成包廂的空間 ↓ ↓
↑ 上圖：小型包廂關閉狀態
下圖：小型包廂開放狀態
下圖：小型包廂開放狀態
小型包廂可以當6-8人的小型會議室使用
店內有各種跟建築相關的擺飾和掛畫
靠窗的位置可以把簾子拉起來，光透進來的感覺很愜意，有一種悠哉的氛圍
服務人員說義境的二樓跟三樓還有更大的空間可以辦派對、音樂會、座談會
一樓角落一隅放有大提琴跟鋼琴，有時候還有現場演奏，就是間散發藝文氣息的店
但吃飯可以很放鬆聊天
不會讓人感到壓力就是了
【菜單｜價格表】
菜單很精緻，所以無論是平日聚餐、商務用餐或約會相親什麼的
我們想吃精緻一點，就分別選了【境】套餐跟【主廚推薦套餐】
炸牡蠣蔬菜可樂餅＆漁港海鮮湯＆自製麵包＆冰沙＆香煎紅魽魚襯澎湖虎蝦 898
北海道干貝帕瑪火腿蘆筍＆農場沙拉＆薏仁南瓜濃湯帕馬火腿＆自製麵包＆小主菜（新鮮海魚）＆冰沙＆紐西蘭羔羊排 1280
若男生食量大的話，可以選兩人分享餐
有燉飯跟義大利麵可以選，一定吃得飽飽飽！
餐點都酌收10%服務費
等的時間我覺得可以，畢竟點餐我也想了很久
精緻又好吃就是要等
最早出現的是自製麵包，是歐式的
送來時就有麵包的香氣
拿在手上還有熱騰騰的氣息
快速照了幾張
剝開來發現還是熱的！！！
熱的！！不是溫的！！熱騰騰最好吃了！
麵包外層烤的酥脆，撕開時很有彈性
裡面還有葡萄乾，麵包的大小也恰好
吃起來有一種木材窯烤的香氣，一種很難得所以形容不出的味道
沾著旁邊的橄欖油更添美味和健康，好吃！
媽媽選的湯是『薏仁南瓜濃湯帕瑪火腿』
南瓜的甜味相當自然濃郁，裡面還有薏仁，飽足又健康
旁邊還有薄可透光的帕瑪火腿
帕瑪火腿出產自義大利，經醃漬風乾製成，鹹香有口感
我點的是漁港海鮮湯
湯底是茄汁的，鹹淡得宜
湯底是茄汁的，鹹淡得宜
義境很多餐點都會有新鮮的植物入菜
這道有加九層塔，更添層次
裡頭的蝦有貼心剝好殼
留著蝦頭，蝦頭飽滿、肉質新鮮
裡面還有新鮮大塊的魚肉、飽滿的中型蛤蜊以及多樣新鮮海產，海味十足又健康美味
炸牡蠣蔬菜可樂餅，這道擺盤很有張力
圓滾滾的手工可樂餅，裡面有包牡蠣、玉米，外酥內軟，用料實在！
北海道干貝帕瑪火腿蘆筍
這道就如同名字一樣，有干貝、火腿、蘆筍
它本尊比照片美
干貝超大！生食級的干貝呀
軟嫩鮮甜，外層有稍微炙燒過
吃一口就會繼續小口小口細細品嘗的美味
上主餐前會有檸檬冰沙清口腔
這個微酸清甜好好喝
香煎紅魽魚襯澎湖虎蝦
蝦界海軍陸戰隊，蝦肉大且結實彈牙
外皮還微酥微脆
人家說這種蝦可以媲美龍蝦的甘美
我覺得這好吃，確實跟龍蝦有得拼
蝦的後面還有外皮酥脆的香煎紅魽魚＆口感很好的烤蔬菜，上頭放著小茴香
底層還有打的綿密細緻的馬鈴薯泥可以搭著吃
義境『主廚推薦套餐』的小主菜是新鮮海魚
魚的大小如孩子手掌般，厚度大概六七公分吧，很厚
義境有提供現流魚（也就是24小時內捕撈的新鮮海產）
肉質紮實又細緻，非常新鮮
接著是我點的『主廚推薦套餐』
主廚套餐有四種主菜可以選，以主菜（肉）來決定價位
上餐前也有檸檬冰沙可以清口腔
看到冰砂又出現一次，馬上在心裡轉圈灑花
我選的主餐是 紐西蘭羔羊排～
羔羊排有四塊，骨頭小小細細，肉多骨頭少
羔羊排飽滿鮮嫩又多汁～
不油膩也沒有令人害怕的羊騷味
配上綿密的薯泥＆烤的自然甘甜的蔬菜
好好吃呀～～～
主廚特製甜點 ● 檸檬塔
最後甜點的擺盤也不馬虎，用好長好長的盤子裝著
旁邊還有醃漬水果跟一片糖霜餅
塔皮酥脆但不硬口，綿密帶有香氣
主廚特製甜點 ● 萊姆芭芭
甜點上的時候，有一併附上專屬甜點的新餐具，好貼心呢
這份我愛死啦 
有先泡過蘭姆酒，讓蛋糕體濕潤
蛋糕體像貝殼蛋糕那樣
但萊姆芭芭口感更濕潤不乾口
口感跟香氣更加特別，查網路說是法國的甜點
這種蛋糕在台南比較少看到
有去吃的朋友們也可以點來吃吃看
上面的奶油也好清爽，薄荷葉也吃進去(嚼嚼
即使到了最後一道也可以清爽甜蜜的享受完餐點，我很喜歡
我媽喝的是薄荷拿鐵（左）
我選的是伯爵奶茶（右）
非附餐飲料四選一的飲料有五折的優惠
伯爵奶茶偏中規中矩
有茶味，可以調整糖度
薄荷拿鐵比較特別，有漂亮的漸層
咖啡跟薄荷喝起來沒有違和感
我媽一開始還說：「我覺得太甜」
『你沒攪拌啊這位太太！！』攪拌過後，甜度就嘟嘟好
濃郁順口，還有一點薄荷的涼感，很解膩
我覺得好喝喔～
【義境餐廳小總結】
這次去義境覺得比想像的還要棒
因為是建築人所開的店，環境質感很好
在餐點的表現上，更是精準掌握了細膩與美感
從餐具的選擇、食物的用料、擺盤一點都不馬虎，怎麼拍怎麼美
我覺得餐點沒得挑剔，很多少見的餐點入菜
食材新鮮，餐點兼具美味與營養
兼具實力和外表，跟好的設計一樣不計代價
義境的服務也到位
從訂位、到店裡實際服務都很親切
點餐跟上餐都會稍微介紹餐點
而且又能刷卡，停車也方便
之後我們公司聚餐也會在義境舉辦
以上『義境餐廳 Imagine caf'e』
分享給大家溜！
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