我搬家了！請點這裡繼續
之前在網路上看到『鹽舞 許』，覺得名字蠻特別的，就特別點入粉絲專頁看看
網友的評價都不錯，加上是巷弄老屋，就約瓜瓜去吃吃
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鹽舞 許在巷子裡，台南有名蝦仁飯『矮仔成』旁的小巷子裡
超級不好找，沒有在跟你開玩笑
要把車停在矮仔城附近再徒步走進隔壁條小巷就對了
真的找不到，可以打電話請鹽舞 許的人員幫忙引路喔！當天有看到店家穿著圍裙跑去接客人
【店內環境】
一樓沒有拍到，偏溫馨感的居家路線
用餐大多在二樓，門口就有很阿嬤家感的珠珠門簾串
座位 14-15 個左右，桌椅都是新的
整體是比較阿嬤家感的老房子，是比較不少女的懷舊路線
不是吃裝潢的店
門邊有冰涼的水可以自取，不收服務費
當天假日約有三組2-4人的客人，大多都20-30歲左右客群
【鹽舞許價格表｜菜單｜MENE】
看鹽舞 許網路上的分享文有早午餐
但當天沒有，似乎菜單改版了，覺得可惜
餐點主要是義大利麵跟燉飯：180-260元
有附濃湯跟烤吐司
大多人推薦的是義大利麵
另外還有飲料、甜點、炸物可以單點
甜點還有『主廚心情』聽到其他桌客人問：『今天主廚心情是什麼？』
的時候覺得還蠻醋咪的
【餐點分享】
餐前有烤吐司跟濃湯，濃湯是好喝的濃湯
但我很怕胖，用餐完跟老闆建議說可不可以改紅茶濃湯二選一
他說好，也是蠻好講話的XDDD
烤吐司口感外酥內軟，有淡淡的鹹香
一口咬下有速脆的喀滋聲，又不失柔軟
熱呼呼的溫度特別討人喜歡
【法式芥末籽香草嫩雞義大利麵─200元】
上餐前，店家有特別跟我們介紹義大利麵的口味，這口味是芥末籽，比較少見
份量也不小，吃完整個撐，男生也吃的飽
跟呱呱借兩口來吃，蠻順口的，沒有違和感
麵條可以選擇硬度，我們選的微硬很好吃
麵芯微硬比較偏日或義式路線，這樣才好吃R
【奶油羅勒香草嫩雞義大利麵─200元】
這份是我點的奶油羅勒，醬汁不稠但味道夠
且保有一些羅勒的渣渣，吃起來比較有口感
蔬菜爽脆、雞肉厚實鮮嫩又多塊，還有杏鮑菇在裡頭
醬汁清爽，可能用料好的關係，是不容易膩口的醬汁
可以好好的吃完，是好吃的義大利麵
喜歡義大利麵或麵芯偏硬的人兒也可以得到滿足
【抹茶磚牛奶─70元】
抹茶磚牛奶的擺盤很療癒
因為是一整塊冰磚搭配牛奶，所以無法調整糖度跟冰度
牛奶是像 Dr.Milker的那種，很濃很香
建議喝法是倒進杯子裡，淹蓋抹茶磚一半再依喜好增減
我覺得牛奶太濃或抹茶磚不夠抹，喝起來比例會太多牛奶
如果抹茶味能再重一點會更好喝！
【小總結】
店家環境 洗手間很乾淨，有新的尿布台，可以用的安心
總體是保留阿嬤家感的老宅，舊的比例大概七成
木板牆掛上簡單大方的照片或海報之類的
再增添一些新式元素或刻意的懷舊感，在視覺上會更好
服務態度 服務親切
可能自家經營的關係，在供餐或對答上有靈魂也比較用心
餐點內容 義大利麵好吃！醬不膩口又可以挑硬度
很難得可以吃青醬那麼大的份量還吃到最後都不膩的
在追尋硬硬麵芯又不會太貴的話
在鹽舞 許花兩百就能吃上一大盤和溫熱酥香的麵包和濃湯
用料跟美味度都值得一吃
環境視覺佈置上可以稍做加強會更棒
喜歡義大利麵或追求美味的朋友可以嚐嚐『鹽舞 許』囉！
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