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這幾年來點心烘焙坊開起一股熱潮
芳鼻在五月母親節前,揪我去做點心
愛去做甜點的人還蠻多的喔!怕客滿的話,記得先上網預約!
 
【自己做烘焙俱樂部(台南)】
 
● 預約系統:https://mydiybc.com
( ※ 重要!含使用規則 ※) 
 ● 菜單
 

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當日壽星還可以免費做蛋糕!
需要提供證件,同行者須獨立志做一份甜點
 
邊緣的壽星知道要去哪了齁 ...(蛋糕應該會變成鹹蛋糕吧
 
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台南的『自己做』在新光三越新天地附近
屈臣氏的三樓(有電梯)
 
 ● 地址:台南市南區西門路一段665號3樓 
 
走出電梯左邊有帶鎖的置物櫃,可以把錢準備好
剩下的隨身物品寄放後,再進門做點心
 
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服務人員帶我們入座,拿菜單讓我們選
 
最好是去之前就選好要做什麼
才不會人家都做好了,你還在想
 
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自己做有提供各種可愛的圍裙
貓控當然要選龍貓車溜!
 
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店內環境還蠻寬廣的,而且很乾淨明亮
人數也有控制,所以不會有過度壅擠的感覺

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每一區的器具都擺放的專業整齊
有烤箱區、材料區、製作區、放涼區等
 
也有服務人員在場內遊走,遇到困難的話都可以尋求幫助
 
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如果兩人一起做一種甜點的話,第二個人只要付49元的茶水費
 
● 芳鼻做母親節限定的莓果蛋糕捲
● 我做布列塔尼酥餅檸檬塔 ( 聽名字就覺得很難
 
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偷看其他客人,人還不少耶,而且也不少男生被女生拉著去
當天也有看起來像是聯誼的
一群人一起去做點心
 
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付款後服務人員就會給平板、告知我們要怎麼按照平板進行
 
自認巧手好寶寶的我,選了布列塔尼酥餅檸檬塔來挑戰!
500元/六個
 

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設備跟器具都超級齊全,而且比例沒有再跟你開玩笑,拿捏的超精細!
 
 自己做僅提供15歲以上的客人 
大部分客群約20-30歲左右,還好有限制年齡
不然做甜點真的禁不起碰撞啊,而且做到心很累的話又有小孩在尖叫的話,我應該會現場昏厥逃避這個世界吧
 
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平板可以帶著一起去原料區取物跟加工
 

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順便分享一下我的芳鼻麻吉
 
單身中,個性溫柔體貼,聲音甜美
喜歡手做小物、烹飪,歡迎有上進心的好男子私訊我的粉專洽詢
 

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給大家看一下平板的畫面
 
本來想說學回家可以做甜點,看到需要這麼多道具就很快速的放棄了
花點錢還比較實在
 
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攪拌器跟電鑽頭片也很充足
器具怎麼使用、要定時多久,平板都寫的很清楚
 
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這是莓果蛋糕烤好放涼的樣子
 
做蛋糕是比較簡單,費時也比較短的
芳鼻做到這個步驟,其實接近完成3/4了
 

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我做的檸檬塔,烤的超漂亮的heart
做好塔皮放涼後,只完成1/2
 
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等烤塔或放涼的期間,可以去洗器皿
 
我一直在看說會不會有人洗不乾淨
還好服務人員之後會再仔細洗一次
並用機器高溫殺菌再拿出來給其他客人用
 
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做塔上的檸檬餡,需要的材料也非常多
還要磨檸檬皮、擠檸檬汁
 

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 還要用到電磁爐濃縮醬汁
做的心很累,臉頰凹陷 (愛做又愛嫌
下次做泡芙就好
 

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最後還有提供跟甜點相應的盒子可以裝
 
芳鼻的莓果蛋糕捲
上面的乾燥花裝飾也是自己做的哦
 

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 個人是覺得檸檬餡的比例給的太酸了點
但塔皮真的是完美,不甜膩,照著烤完全是外面可以販售的水準
 
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另外,自己做還有提供自拍棒跟小道具
愛拍照的也可以拍個夠!
 
我覺得除了檸檬餡擠的讓我不甚滿意
其他都還蠻好玩的
自己做從環境、預約系統、服務、提供的製作比例都非常的完善
店內人員也很親切
 
難怪生意辣~~麼好!
可以消磨時間外
還有個成品可以帶回家跟親友分享
如果親友生日想要自己做點什麼當禮物,也是不錯的選擇
 
可以預約自己做去做做點心囉!
 
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