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去纓風壽司前,有先看一下粉絲專頁
感覺雖然店內比較簡單,沒有太華麗的裝潢
不過卻有很多不錯的餐點、給的生魚片也相當豪邁
 
 
纓風壽司在永康
附近有很多有名的港式小店(居然密集又零散地開到三間也是厲害
纓風的門口算顯眼好找,騎機車的話可以停在門口
 
【纓風壽司|基本資料】
 
● 地址:台南市永康區正強街201號
● 電話:06-201-3459
● 營業時間:10:00-14:00;16:30-21:00
 
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【纓風壽司|店內環境】
 
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推開店門位置還蠻多的
蠻多青壯年和上班族的客群,男生客人也不少
可見纓風是間真的吃的飽的小店呀
 
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大多是四人位,坐起來不擁擠
 
【纓封壽司|菜單|價格】
 
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價位表給大家看一下,總體我覺得蠻平價的
丼飯種類多又不貴,150-580 元
店內低消120元
吃簡單吃澎湃通通有,如果住在附近我可能會常去吃
 
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老闆兼師傅在料理區俐落地捏著壽司
出餐速度算蠻快的
纓風的服務人員不太會攀談,不過基本的服務都沒少
 
【纓封壽司|餐點分享】
 
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入座後,點完餐點,店家就送上味增湯
味增湯是可以喝到飽的!!喝完可以隨時再請服務人員幫忙添
熱騰騰的味增湯裡面有帶皮鮭魚塊跟豆腐
 
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鮭魚塊感覺是主食料理剩下的拿來物盡其用
肉沒有太多
不過比起只有海帶跟豆腐,又可以喝到飽已經沒什麼好挑剔了
 
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和風野菜沙拉(60元)
份量覺得蠻有誠意,適合2-4人分食(看愛不愛吃生菜溜)
 
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和風醬汁微酸微鹹清爽開胃
蔬菜爽脆還有厚實大片的杏鮑菇
兩人的話可以吃的滿足
 
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起司厚蛋燒(60元)
這份蛋燒除了有厚厚的煎蛋之外,還有綿密的馬鈴薯泥
上頭舖滿起司、放上逼逼波波的魚卵,甜鹹綿密又濃郁
是一個蠻好的開場,適合兩個人一人一半
 
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燒炙總匯8貫(320元)
yes 必點菜色!推推yes
看其他部落客也都吃這份
 
內容物是燒炙系列握壽司各一貫
點一整份,比起單點可以省下50元!
燒炙總匯本人很澎湃,上桌就忍不住幫它拍很多張照片
每貫都看起來垂涎欲滴!
 
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壽司跟人體比例尺大概如照片,蠻大一份的
握壽司比一般壽司來的大一些
 
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最多人推的是比目魚握壽司,細緻鮮嫩到入口即化
 
用燒炙的方式,逼出魚肉本身的油脂,香氣逼人
讓口感也更加滑順美味
吃完可以理解比目魚的迷人之處
 
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這份值得一提的還有整尾長長的星鰻
刷上鹹鹹甜甜的醬汁,細緻甜美沒人會不愛
 
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這份有多種口味的燒炙鮭魚,起司、七味、焦糖
 
鮭魚油脂豐富肥美
品質跟好吃度沒話說!
 
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最讓我驚豔的是『焦糖鮭魚』
 
一口吃下,厚實鮮美的鮭魚搭上焦糖的脆、香甜
帶皮檸檬片微酸微苦解膩,達到完美平衡
非常有層次!
 
個人非常喜歡這一貫 yesyesyes榮登最近讓我眼睛發亮的食物第一名
(在腦海裡甩袖跳起仙女舞了
 
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和風松阪肉(150元)
纓風壽司的松阪豬是做成冷的,底下有加了和風醬汁的生菜
也可以當沙拉吃的概念
 
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而松阪豬本人就是好吃的代名詞!
 
250元的刺身總匯(鮭魚/旗魚/鮪魚)
 
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纓風壽司的生魚片也給的很大塊,又很新鮮
芥末也是給不錯的芥末,吃起來是溫和的嗆度
 
澎湃福氣海鮮丼(420元)
 
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滿滿滿滿的鮮美海鮮yes
有生魚片、甜蝦、魚卵、牡蠣、帆立貝、玉子燒、星鰻、蟹肉棒等
海味通通有
 
底下還有鋪小黃瓜,跟好吃的醋飯
我大概吃半碗就飽了吧!
 
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有選擇障礙或想犒賞自己的人很適合點這份
一碗能得到多種滿足!
 
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烤魚下巴
個人沒有特別愛吃下巴,一回神朋友已經吃光了(嚼嚼
外皮烤的微脆、肉多鮮美,油脂香
喜歡魚下巴的朋友也可以安心點
 
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黑鮪魚握壽司(80元/貫)
這份是在店門旁小黑板的特殊菜色
朋友也很喜歡,說鮭魚就是要吃油脂
稍微烤過還保有水份,鮮甜!
 
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除了店內提供的餐點,還可以外帶!
外帶的部分有壽司餐盒(70元)左右八款
以及照片上的宴會餐三款
刺身30貫1200元/生魚32貫990元/炙燒32貫990元
 
如果公司有扣打可以用公費大啖美食的話
可以先把纓風的宴會款壽司塞進口袋名單溜XDDD
 
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【小總結】
 
這次吃完吃的飽飽的,覺得沒什麼雷,還比想像美味
感覺鮭魚是拿手菜色
特別推薦燒炙八貫,太好吃啦!(流淚+雙手豎拇指
如果只能選一樣,請點燒炙八貫
 
去之前有看一些評論,這次去有跟店家小聊一下
覺得店家蠻願意傾聽跟修正的
食材鮮美澎湃、價格平實、味增湯可以喝到飽
整理照片覺得有點煎熬(口水流滿地
喜歡壽司的朋友們不要錯過囉!
 
不老蒸氣養生料理:【台南|東區】不老蒸氣養生料理,獨特蒸氣技術鎖住來自大海的鮮甜! 來小食代按讚!接收更多台南或各地好吃好玩的訊息喔!不老蒸氣養生料理:【台南|東區】不老蒸氣養生料理,獨特蒸氣技術鎖住來自大海的鮮甜!
 
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