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這次拖了很久,終於帶我媽去吃唇義了!!!
『唇義義大利餐酒館』是台南很正統的義大利菜
 
最近很少吃到會讓我眼睛發亮的店家了
這次吃到有覺得不同以往,
讓我已死的心又添了一分火光與明亮 (?
 
如果有在旅行的人、舌間可以確食品嚐出食物本質和美味的話
唇義會是不錯的異國料理選擇哦!
 
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這次從開胃菜、沙拉、飲品、主餐都有吃到
想看餐點總結的話,就直接拉到文末吧
 
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唇義離台南美學館很近,算是在比較隱蔽的住宅區裡
巷子內又偏安平區,而且店前就是公有停車場,好停車到一個不行
 
【基本資料】
 
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店名中的義大利文「TIPICA OSTERIA」
是指道地的(TIPICA)小餐館(OSTERIA)
 
TIPICA中文譯有經典、單純、傳統的涵義
老闆將中文店名取名為「唇義」是由「單純(唇)的義大利」延伸而來
 
──────── 唇義義大利餐酒館 ────────
 
【地址】台南市中西區中華西路二段28巷60號
【電話】(06) 297-7768
【營業時間】11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30
(周三公休|粉絲專頁
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【近期活動】
 
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門口有一些店內目前的小活動,吃碳烤大豬排送進口啤酒
 
【店內環境】
 
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進門就有一面酒瓶栓塞組合而的牆,仔細看可以發現是義大利的地圖
 
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很有巧思,像是集結了對於義大利的喜愛及回憶
 
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店內走一個小莊園的路線,因為我也沒去過義大利
但店內的小拱門很有義大利莊園的感覺
 
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然後別人都帶小帥哥吃飯,只有嘎寶帶媽媽
嘎寶最孝順但嘎寶不說
 
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店內一樓加上二樓,約有50個位置
可以包場,餐點也可以客製化,二樓也備有投影機可以使用
據說店裡在五六或者假日都會坐滿滿,所以先訂位比較保險喔!
 
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座位旁邊還有長條型的鏡子,默默增加了店內環境的廣度和層次感
也可以邊吃飯邊照照鏡子,偷偷調整服裝儀容
 
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店內蠻多酒瓶、畫作、軟木塞作為擺飾
很有義式風情,氣氛也相當輕鬆自在
適合家族、親友聚餐、情侶約會、公司聚餐
 
【價位表】
 
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● 飲品價位:80-220元(有酒類可以選擇)
● 開胃菜價位:100-330元 ● 沙拉價位:240-380元
● 第一道主菜:240-420元
● 第二道主菜:380-1980元
● 甜點:140元
 
【餐點大多採單點制,節日或推出特別套餐】
 
預算有限的話也可以先從平日的商業午餐下手
第一道主菜240-420元+130元就可以多開胃小菜+紅茶或美式咖啡
 
【※加一成服務費※】
 
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【餐點介紹】
 
我們這次是吃愛評網口碑券,從一些指定的菜色做選擇
飲料可以選擇餐前餐後,我們選擇餐前
 
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唇義的餐具的質感也不錯
 
【柳橙汁/椪柑鮮果汁】
 
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果汁是現榨的,當天好像是用椪柑來代替進口柳橙
 
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喝起來跟柳橙之差不多,自然清爽,甜味來自水果本身
 
【冰榛果拿鐵─140元
 
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唇義的咖啡香氣醇厚,喝完回家還是睡得著
 
【唇義每日例湯─100元
 
因為我賴床,讓我媽等了20幾分鐘,她一路上沉默到我都害怕了
所以這次餐點讓她選她想吃的,讓她開心一下
她選了可能不會太特別的每日例湯
 
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當天是玉米湯,就算是湯也採分享的方式
據說在義大利,餐點是很常被三五好友分享的
 
值得一提的是 碗是溫熱的,讓湯可以不那麼快變涼
 
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玉米湯聽起來普通
 
但實際上,唇義的玉米濃湯有加檸檬油增添特別的香氣
跟一般喝到的濃湯有截然不同的感覺,濃而不膩
可以很快的喝完
 
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沙拉的部分有附上夾子,所以就算是分食的形式也不怕吃到大家的口水
 
【碳烤櫛瓜片與雞肉$340元】
 
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開胃菜的份量大多適合2-4個人分食
 
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這份的櫛瓜片有烤過的感覺,還是相當多汁
添了Balasamico醋膏的雞肉也相當鮮嫩好入口
 
上頭還有片狀的帕達諾(Pecorino)起司,給的毫不手軟
帕達諾(Pecorino)起司在義大利很有名
口感細膩醇厚,粉粉香香的,這次吃完有愛上帕達諾的感覺>///<
 
【跳進羅馬人的嘴$290元
 
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跳進羅馬人的嘴也是很有趣的品名
在義大利真的叫『跳進嘴裡』是羅馬的特色菜餚
用進口的生火腿、豬肉、芝麻葉、白酒、奶油製成
 
據說原版的是用牛肉,但台灣人不吃牛的人多,才改用豬肉
 
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豬肉跟生火腿是緊緊貼合的
用原本就帶有鹹味的生火腿提味,單吃或搭著芝麻葉吃都很有特色
豬肉的口感紮實,油脂也恰恰好
 
【薄切Prime等級板腱牛排芝麻葉綜合沙拉$480元】
 
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然後沙拉不小心選到份量最大的板腱牛,份量可以四個人吃
附上iPhone6s 做比例尺
 
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板腱牛的特色是筋多、質地韌
但唇義的板腱牛肉的筋有處理,所以不需要太費力的嚼
可以吃到滿滿的肉量跟新鮮生菜,就是一個爽字而已啦!
 
【牛肝菌綜合野菇起士醬義大利麵$290元】
 
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這份「牛肝菌綜合野菇起士醬義大利麵」香氣超濃郁
菌菇再搭上起司,更是濃香爆表~~
 
而且麵條的硬度足夠,有跳脫台式義大利麵的口感
像麵屋O燈,吃到帶有硬度的麵
是吃了一口就想消滅整碗的美味!
 
※ 麵條偏硬,如果喜歡軟的口感可以事先說 ※
 
【托斯卡尼煎烤去骨雞腿$380元】
 
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這份煎烤去骨雞腿是托斯卡尼的家常鄉村菜
外皮薄且酥脆,切下去有輕脆喀滋的聲音
 
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皮跟肉之間還有迷迭香,肉有用天然的香料醃漬
肉質軟嫩飽滿、肉汁也足夠,口感好之外香氣十足
 
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旁邊還有烤過的甜椒跟菇類,和少許生菜
肉量飽足,兩個人一起分享一份肉跟一份麵我覺得是最剛好的
這次剛好戰斧豬排缺貨,不然也好想吃吃看戰斧豬排啦 crying
 
【坎帕尼亞檸檬塔$140元】
 
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用新鮮的檸檬製成,上面還有特別灑上杏仁餅乾增添香氣並做點綴
上頭還有松子
 
我媽一吃就一直murmur說:『好好吃喔這個,而且它的酸度也剛好』
餅皮是比較酥鬆路線,GET媽媽的心
看網路評價也是很多人都說喜歡這一份,但我個人偏好更硬脆一點的塔皮
 
【皮耶蒙特杏仁巧克力帽子$140元】
 
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這份據說是來自皮耶蒙特區(Piedmont)的杏仁巧克力帽子(Bunet)
上面灑有餅乾碎粒,用蒸的方式特製,是當地頗為知名的甜點
口感介於奶酪跟布丁之間
 
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口感很特別,真的就像介紹的一樣介於布丁和奶酪間
比較綿密且紮實,跟另一道檸檬塔比起來,檸檬塔口味討喜
而巧克力帽子則是在口感上給人不同以往的感受
 
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【餐點總結】
 
唇義在2016年四月開幕於台南
餐點美味道地、服務親切
在不到一年的時間有得到不錯的口碑
 
因為台南平價美味的小吃多,所以很多人都只看價位
但對於有在出國、吃過很多美食料理的人來說
可以不出國就能吃到好吃又道地的義式家常菜我覺得很值得一試
 
個人覺得口味別出心裁,真的有異國料理的感覺
以這價位在台北的話會超受歡迎吧!
(北部人對細緻美味的料理比較捨得花錢的感覺
 
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前菜、開胃菜、沙拉,上述份量個人建議四個人吃
四種都好吃,可以的話請點含有「帕達諾起司」的開胃菜吧
 
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【左】第二道主菜【右】第一道主菜
兩個人去吃可以第一道第二道各選一種,再一起分享
義大利麵真的很特別,有跳脫一般吃到義大利麵的口感
第二道主菜的肉質,無論雞豬牛,都得到很多部落客的讚賞
 
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巧克力帽子介於奶酪跟布丁的口感也是這次比較特別的甜點吃法
而檸檬塔酸甜不膩口也得到不錯的評價
 
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飲料也有一定水準,可以順順喝完一整杯
 
【貼心點餐小建議】
 
● 雙人份的話可以從前菜、開胃菜、沙拉的部分選兩種
第一道主餐選一種|第二道主餐選一種
喜歡甜點或想喝飲料的話再依想吃的人數加點
● 唇義平日商業午餐或唇義套餐比單點划算
 
【更多店內照片|二樓空間】
 
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二樓有二十多個位置,還貼心備有兒童座椅
 
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另外,入菜的香料也很多是從二樓小陽台的植栽新鮮摘取的
 
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牆上的畫都是老闆從義大利親自帶回來的
聽說二樓這幾幅都是義大利著名電影的海報喔!
 
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這次用的是愛評網的口碑券,感謝愛評網&唇義!
有機會會想再去吃吃義大利麵 smiley
 
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