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上個月去台北玩,吃了一堆好東西、住很爽的背包客棧
結果太忙寫不完,藍瘦香菇 crying
這篇介紹的是很夯的【麵屋一燈】,搭客運回台南前皮皮載我去吃的
 
 
【麵屋一登】在台北市中山區南京東路一段29號
營業時間 11:30-21:30
 
 
聽說常常要排隊,但我們星期一下午一兩點左右去
平日加上非尖峰時間,不用排隊,覺搭開心
 
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站在門口晃了一下等皮皮停好車
 
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服務人員問人數後,引領我們進入店內
 
如果有帶行李的話可以放在一樓店內的入口處
( 店家會幫忙顧,但重要的東西還是要隨身攜帶喔!)
 
【店內環境】
 
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店內有不少座位,各個年齡層都有
表示東西老少咸宜,應該不賴
 
▼ 我們這次坐的是二樓的位置▼ 
 
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平日非用餐尖峰時段,空位多 cheekyheart
而且木質系的色調看了很舒服
 
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靠近窗邊可以看到外面的風景,採光蠻好的
 
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水也跟日本提供的很像
 
在日本一年四季大多都喝冰水,少部分給熱茶
據說給溫水是不禮貌的,會像放太久沒人喝的
 
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每桌都備有茶、調味料和基本的餐具
 
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還有柴魚高湯可以在吃玩沾麵的時候倒入醬汁變成湯
比較特別的是有提供髮圈!!!
可以讓長髮妹子或長髮小子綁綁頭髮
覺搭貼心
 
【價位表 MENU】
 
丼飯價格 80-150 元;麵食 230-350 元
 
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擔擔沾麵目前期間停售,網友說這個好吃到不行
下次去北部如果有的話會想吃吃
 
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雖然當天是吃沾麵的,但一燈也有提供丼飯,而且才80-150元
其實還蠻便宜的
只是日式丼飯感覺配料的種類少少 der
 
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然後就是日式拉麵跟沾麵
沾麵外觀跟我在日本吃到的一模模一樣樣
 
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我們這次衝著【冠軍沾麵】也就是濃厚魚介沾麵而來
一般的300元,特製的370元
 
我跟皮皮都吃一般濃厚魚介沾麵,300元/份
免服務費
 
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桌上還有貼心小牌子說明
而且!女生能在餐後得到一小球冰淇淋哦 heart
 
【餐點介紹】
 
 濃厚魚介沾麵──300元 
 
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鏘鏘~美味的魚介沾麵,會有一碗冰鎮過的粗麵和一碗熱熱的湯!
 
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叫皮皮捧著碗讓我拍,皮皮說:『欸幹!很燙欸!』
 
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湯裡有兩顆手作的雞肉丸子和海苔
湯頭很香很香,有海鮮跟雞肉的香氣,帶點濃稠度
感覺聚集日月精華之氣,應該熬了頗久
 
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雞肉丸子吃起來很細緻,裡面還有一點點軟骨的顆粒感
一吃就知道是手工滴!
 
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沾麵一大碗,上面放了一塊 豬肉叉燒
用低溫的方式製成,所以長得很像生食
 
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看起來半生不熟,但其實有熟喔
吃起來像煙燻火腿,有一點點生的感覺
我覺得可以接受,而且蠻好吃的
很多人一吃眼睛都發亮
 
看桌上立牌有特別說明,應該是蠻多人會問的
(不敢吃的話可以放進我碗裡呀
 
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而沾麵的份量是碗公大小,蠻多的
一燈的沾麵是有硬度、有嚼勁又紮實的粗麵
不同於台灣軟爛的麵條,跟我在日本吃到的差不多
 
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可以放這樣吃
拿來沾麵的湯放在離自己近一點的地方
 
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沾Q彈有嚼勁的麵配上濃郁的湯
啊嘶!天堂!
 
台南有的話,我應該會常去吃
蠻道地的,跟日本的至少有87分像
其實我食量不大,也不愛吃麵,吃飯又慢
但這一餐吃的比皮皮快,皮皮都傻眼了XDDD
 
而且麵還有吃完,敲好吃啦!
 
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麵吃完後,可以將桌上放的柴魚高湯倒入魚介沾汁裡
沾汁蠻濃郁蠻鹹的,沾麵剛剛好
但喝太多應該就要洗腎了,所以小喝幾口而已
 
份量對小胃人來說偏多,但很好吃所以沒關係還是要吃光光
 
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吃飽喝足後,女孩兒都能得到一球免費的冰淇淋哦
是芒果口味的,雖然不大,但有吃到就各種甜蜜、各種窩心heart
 
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洗手間也香香的又清爽,連漱口水都有,真是太貼心了
總之東西好吃,環境整潔舒適
服務親切快速又不用服務費
 
自己當天去很滿意,會覺得網路上負評的人小毛病也太多
 
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吃飽到櫃檯付款,還能吃個涼涼甜甜的薄荷糖
用甜甜的冰淇淋和糖,結束完美的一餐
 
【小總結】
 
麵屋一燈很用心在經營,無論是麵體、湯、肉都下足功夫
 
麵 體紮實有嚼勁,帶點硬度好入口
會忍不住一直塞進嘴裡
湯頭 濃郁,味道夠鹹,配上好吃的麵相得益彰
肉 低溫醃製也展現了一燈的特色與實力
吃過的都能留下深刻印象
 
下次去台北會想再訪!
如果想去朝聖,盡量避開用餐時間和假日
比較不用等
 
好吃的麵屋一登分享給大家溜!
 
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放著自拍留念一下
▼ 快來幫人家的小食代按讚哦▼ 
 
 
 
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